La teoría del arte es el estudio crítico de las obras de arte en cualquiera de sus campos. Por ello se divide en teoría literaria, teoría musical, etc. Dado que se ha entendido a lo largo de la historia que las obras de arte pueden poseer diferentes interpretaciones de acuerdo al espectador, la teoría del arte ha querido brindar marcos de interpretación de acuerdo a la biografía del autor, al contexto sociocultural en el que se gestó la obra, de acuerdo a su aspecto formal, de acuerdo a su relación con otras obras, de acuerdo a la impresión que puede dejar en el observador, etc. La teoría del arte ha estado ligada al desarrollo de las teorías de otros campos, siendo un ejemplo muy representativo el de la psicología. El pensamiento de Freud y Jung dio nuevos marcos de referencia con los cuales entender las obras existentes y venideras.
Incluso la misma definición de arte ha cambiado con el tiempo, jerarquizando unas sobre otras o incluyendo y excluyendo aquellas que hoy consideramos como arte. Por ejemplo, en la Edad Media creían que sólo importaban las siete artes liberales (gramática, retórica, dialéctica, música, aritmética, geometría y astronomía), muchas de las cuales ahora son ramas de las ciencias naturales, considerando a la escultura, la pintura y la arquitectura como manualidades. Esto cambiaría durante el Renacimiento, en donde se destacaría el papel del autor y se distanciarían las artes de las ciencias y los oficios. Luego de esto, surgirían la historiografía y la crítica del arte, al mismo tiempo que las exposiciones y los premios. No obstante, las categorías de arte entrarían en crisis durante el siglo XX debido a las vanguardias y más tarde con el arte contemporáneo, pues se desarrollaría el arte serializado y obras en otros formatos como el happening o el performance.
Algunas de las principales teorías del arte son:
Teoría biográfica: mediante la cual se estudia una obra de arte a partir de la biografía de su autor.
Teoría formalista: mediante la cual se estudia una obra de arte a partir de sus elementos formales, como la los colores, la estructura, la luz, etc.
Teoría iconográfica: también llamada iconología, es la teoría mediante la cual se estudia una obra de arte a partir de los emblemas, las alegorías o las imágenes que representen vicios, virtudes y demás cuestiones naturales o morales.
Teoría sociológica: mediante la cual se estudia una obra de arte como producto de una determinada sociedad.
Teoría psicológica: mediante la cual se estudia una obra de arte desde la teoría psicológica.
Teoría estructuralista: mediante la cual se estudia una obra de arte a partir de la relación de sus propias partes o de sus propios componentes.
Algunos de los principales teóricos del arte son: Aristóteles, Rudolf Arnheim, Ana Mae Barbosa, Nicolas Bourriaud, Cesare Brandi, Charles Le Brun, Jacob Burckhardt, Titus Burckhardt, Luis Camnitzer, Max Dvořák, Umberto Eco
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